Mainzer Altstadt bekommt mit *Ozias* eine moderne griechische Taverna mit Sternekoch-Empfehlung

Mainzer Altstadt bekommt mit *Ozias* eine moderne griechische Taverna mit Sternekoch-Empfehlung

Herbstliches griechisches Tavernen-Flair mit modernem Twist kommt in die Mainzer Altstadt

Im Herbst eröffnet in der Mainzer Altstadt eine neue griechische Taverna mit modernem Twist: das Ozias, geleitet von Ezai Salim, zieht in die ehemaligen Räumlichkeiten des Sausalitos ein. Das Team teilt bereits auf Social Media Updates und heizt die Vorfreude auf die Eröffnung im Oktober an.

Aufmerksamkeit erhielt das Projekt, nachdem Salim den renommierten Sternekoch Tim Raue auf der Rolling Pin Convention in Düsseldorf traf. Raue, der mit zwei Michelin-Sternen und fünf Hauben im Gault Millau ausgezeichnet ist, sprach dort über Unternehmertum in der Gastronomie. Später lobte er Ozias für seine zeitgemäße griechische Küche – ein Ort voller Leidenschaft, Spaß und Energie, wie er betonte.

Mit Raues Empfehlung und einer wachsenden Fangemeinde in den sozialen Medien könnte Ozias schon bald zu einem der angesagtesten Restaurants in Mainz werden. Ob die Mischung aus traditionellen griechischen Aromen und modernen Techniken überzeugt, wird sich zeigen, wenn das Lokal Ende November seine ersten Gäste begrüßt.