Kölner Startup verwandelt Kakaofrucht-Abfall in Vitamin-Shots mit sozialer Wirkung
Maximilian Maier
Kölner Startup verwandelt Kakaofrucht-Abfall in Vitamin-Shots mit sozialer Wirkung
Kölner Startup Koa bringt drei Vitamin-Shots aus Kakaofruchtsaft auf den Markt
Cashback bei deinen
Lieblingsrestaurants und Services
Kaufe Gutscheine und spare in deinen Lieblingsorten in deiner Nähe
Das in Köln ansässige Startup Koa hat drei Vitamin-Shots auf Basis von Kakaofruchtsaft entwickelt – zu einem Zeitpunkt, an dem die globalen Kakaobestände durch Klimawandel und sinkende Ernteerträge massiv unter Druck geraten.
Die neuen Cocoa Fruit Shots gibt es in drei Varianten: Koa Pure, Koa Boost und Koa Energize. Jede Portion deckt den gesamten empfohlenen Tagesbedarf an Vitamin C ab. Die Shots nutzen das Fruchtfleisch der Kakaoschote, das bei der herkömmlichen Verarbeitung meist als Abfallprodukt entsorgt wird. Das Fruchtfleisch überzeugt mit einem frischen, tropischen Geschmack und ist von Natur aus reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien. Durch die Verwertung dieses bisher ungenutzten Rohstoffs will das Unternehmen Lebensmittelverschwendung reduzieren und gleichzeitig die Lebensgrundlage der Bauern stärken.
Koa betreibt eine Kakaofrucht-Fabrik im ghanaischen Akim Achiase und arbeitet mit über 10.000 lokalen Bauern zusammen. Diese erhalten fast das Doppelte der Prämien im Vergleich zu Fairtrade- oder Rainforest-Alliance-Zertifizierungen. Das Geschäftsmodell schafft für Kleinbauern eine zweite Einnahmequelle und ermöglicht es ihnen, sich unabhängiger von den klassischen Kakaobohnen-Erlösen aufzustellen.
Bisher hat Koa 25 Millionen US-Dollar eingesammelt, um seine Aktivitäten auszubauen. Der Ansatz kommt zu einem kritischen Zeitpunkt für die Kakaobranche: Die weltweiten Lagerbestände sind auf den niedrigsten Stand seit einem Jahrzehnt gesunken, und bis 2050 könnte der Klimawandel bis zu ein Drittel der Kakaobäume bedrohen. Sollte sich der Trend fortsetzen, könnten Schokoladenknappheiten zur Normalität werden.
Mit den Vitamin-Shots bietet Koa nicht nur eine innovative Verwertung der Kakaofrucht, sondern steigert auch die Einkommen der Bauern. Gleichzeitig reagiert das Unternehmen auf die wachsenden Sorgen vor Versorgungsengpässen durch Umweltbelastungen. Mit drei Geschmacksrichtungen im Sortiment positioniert sich das Startup als nachhaltige Alternative im wachsenden Markt für Gesundheitsgetränke.
